発酵農園さんから、日本ミツバチの蜂蜜 が入荷しました。

量り売りでの販売です。
ご来店時には空き瓶のご持参をお願いいたします。
瓶を購入されたい場合は.WECKの瓶のご用意ございます。

日本ミツバチの蜂蜜は、その年の巣箱の状態により、毎年とれるかどうかわからない貴重なもの。
様々な花の香りを集めた小さな一匙、大切に大切に食べたくなります。

発酵農園さんは、農作物を育て発酵食品を作り、湧水と薪火で暮らす自給自足的農園さんです。
当店では、発酵農園さんのうどんや大豆や干し椎茸なども販売しております。
おいしく召しあがっていただくことで、自然な暮らしを考えるきっかけにもなるのでは、と思っております。

下記は発酵農園さんの文章です♪
標高600mの山奥、発酵農園で暮らす日本ミツバチが集めた蜂蜜です。その季節に咲いている山の花から集めた百花蜜。豊かな自然が感じられる蜂蜜です。
非加熱で自然のままの栄養と風味をお届けします。遠心分離機にかけずにじっくりと濾しています。周囲5km発酵農園以外の民家や田畑のない森の中なので、農薬などの心配なく育っています。もちろん抗生物質を投与するようなことはしていません。日本ミツバチが小さな体でいっしょうけんめい集めた蜂蜜、大切に召し上がっていただけたら幸いです。

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