自給自足農園・発酵農園の牧子さんのWSのお知らせ🌱

当店で販売してます大豆やうどんの栽培者・発酵農園さんの、おいしい白みそWSを開催します。

1年前はうどんの会を開催し、美味しいうどんと、リアルな自給自足暮らしの感想がとっても好評でした！

下記が詳細です！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

自然栽培の材料と特製糀で
しろみそづくり
●日 時　3月15日（金)13:00〜16:00
●場 所　ふたは2F
●参加費　4000円（白味噌1kgお持ち帰り）
●定 員 6名
●ご予約・お問い合わせ
メールinfo@futaha.lifeまで
お名前と人数をご連絡くださいませ☺️

自然栽培で育てた原種のお米と大豆を材料に、
今の時期だけしか仕込めない白味噌をつくります。
特製糀がたっぷりの白味噌はふわふわ甘い春の味。
仕込んだ白味噌を1kgずつお持ち帰りいただき
３週間程度おうちで発酵させれば出来上がりです。

講師　村上牧子（発酵農園）
阿蘇北外輪山を源とする湧水豊かな熊本県菊池市で、夫婦で自然栽培農家をしています。農薬も肥料も使わず、できるだけ機械に頼らず、人も環境も健やかになる農業を目指しています。暮らしのテーマは「自給」と「発酵」。山奥で湧水と薪の暮らしをしています。

発酵農園のHP
https://hakkounouen.buyshop.jp/